Kurpitsan säilytys kotona

Kurpitsa säilyy huoneenlämmössäkin, mutta parhaiten se viihtyy viileässä ja kosteassa. Paras säilytyslämpötila kotona on +8 –12 astetta. Hyvä paikka kurpitsalle on esimerkiksi kylmäkellari tai viileäkaappi, jossa kuitenkaan ei saa olla liian kylmä.

Kurpitsa on herkkä etyleenille eli kaasulle, jota kasvit hengittävät ja joka nopeuttaa kasvien kypsymistä. Kurpitsaa ei kannata säilyttää yhdessä tomaattien, avokadojen, omenoiden tai banaanien kanssa, sillä nämä tuottavat runsaasti etyleeniä.

Viileällä syysilmalla voit säilyttää kurpitsan myös parvekkeella, kuistilla tai vaikkapa autotallissa. Kurpitsa ei kuitenkaan siedä pakkasta. Peittele ja suojaa se pakkasen uhatessa hyvin.

Kurpitsan voit säilyttää ulkona vaikkapa kylmälaukussa. Se suojaa pakkaselta.

Sopivassa lämpötilassa kurpitsa säilyy muutamia kuukausia. Syyskuussa ostetan kurpitsan voit säästää lokakuulle Halloween-kurpitsaksi.Kaiverrettu kurpitsa ei säily, vaan se menettää muotonsa viikossa. Kaiverra kurpitsalyhdyt vasta Halloweenin aikaan.

Kun peittelet kurpitsan kuistilla, se ei säikähdä pakkasta.